Napjainkban ezek a legdivatosabb diéták, igaz, jótékony hatásaik sokszor megegyeznek, mint például a súlyvesztés, a megnövekedett energiaszint, a kognitív funkciók javulása vagy a lelki feltöltődés. Mind a három étrend teljesen különbözik, mások a szabályaik, az alap étrendjük. A keto diétával például le tudsz fogyni miközben élvezheted a könnyed, mégis zsírban gazdag ételeket. A paleo egy mikro-tápanyagokban gazdag étrendet biztosít, amely hozzájárul az általános egészséghez. A whole30 egy jelenleg Amerikában nagyon népszerű (egy amerikai házaspár találta ki) 30 napos detox diéta.
Ketogén diéta
Nem bonyolítom túl, a ketogén diéta egy alacsony szénhidrát-magas zsír bevitel alapú diéta. Emiatt az arány miatt a test ketózisba kerül. Mivel a test fő energiaforrása a szénhidrát, de ez drasztikusan lecsökken (a napi szénhidrát bevitelt 10% alatt kell tartani, az eddigi 55-60% helyett), így a test kénytelen a zsírokat lebontani és azt felhasználni, mint energiaforrás.
- Milyen célok elérése érdekében a legjobb választás a Keto?
Sokan csak a fogyás érdekében kezdik el a keto-t, de mikor tapasztalják a jótékony hatásait, mint például a megnövekedett energiaszint, a hatékonyabb koncentráció, a produktívabb napok vagy a folyamatos éhségérzet eltűnt, sokan döntenek úgy, hogy életvitelszerűen folytatják. Van egy kutatás, amelyben 349 férfit és nőt kértek arra, hogy kezdjék el a ketot majd hetente jártak kontrollra. Átlagosan a testzsírjuk 12%-át veszítették el, rövid időn belül.
Ebből adódóan a keto diéta ideális megoldás azok számára, akiknek gyulladásos egészségügyi problémáik vannak, magas a koleszterinszintjük, állandó éhségérzetet tapasztalnak vagy magas a vércukorszintjük.
- Mit ehetsz a keto diéta alatt?
A keto igazi célja, hogy betartsd a makro-tápanyag bevitelt, a magas zsír bevitelt, moderáld a fehérje bevitelt és persze az alacsony szénhidrát. Noha könnyű alkalmazni a “lusta keto” megközelítést és élvezni az alacsony minőségű, feldolgozott ételeket a napi makro-igény kielégítése érdekében, ez nem veszi figyelembe a tápláló, mikro-tápanyagban gazdag ételek fontosságát. Ahhoz, hogy ki tudd élvezni a keto nyújtotta pozitívumokat Mi a tiszta keto diétát ajánljuk, ami teljes értékű ételeken alapul és egészséges zsír források, mint például az avokádó, vagy az MCT olaj (speciális, közepes láncú triglicerideket tartalmazó zsírégető olaj, amely nem rakódik le zsírpárnaként és gyorsítja az anyagcserét) a hosszú távú és teljes egészség érdekében.
A tiszta keto diétába illő ételek például a:
- Avokádó
- Tengeri herkentyűk
- Bogyók
- Hús (legeltetett)
- Olíva olaj
- Keto MCT olaj
- Magvak
- Gyógynövények
- Tejtermékek
- Természetes édesítők (eritrit, stevia, xilit)
- Alacsony szénhidrát tartalmú zöldségek (Brokkoli, spenót)
Messziről kerüld el az alábbiakat:
- Cukor, cukros ételek/italok
- Krumplik
- Gabonafélék
- Hüvelyesek
- Szénsav
- Kukorica
- Cékla
- A legtöbb gyümölcs
- Neked megfelelő a keto diéta?
A keto diéta ideális ideális megoldás azok számára, akiknek a fogyás a cél, viszont szintén jó megoldás azok számára, akik cukorbetegséggel, túlsúllyal, epilepsziával vagy PCOS-el (policisztás ovárium szindróma) küzdenek.
De nem való mindenkinek! Ha hormonális problémákkal küzdesz vagy vegán/vegetáriánus vagy, érdemes lenne más opciók után nézned. A nap végére lehet, hogy túl korlátozottnak fogod érezni ezt az étrendet, de ha elkötelezed magad emellett kifizetődő lesz.
Paleo diéta
A paleolitikus étrend (más néven paleo diéta, ősember diéta vagy kőkorú diéta) célja a vadászó-gyűjtögető őseink étrendjének utánzása, ami tápanyagban gazdag, előre nem feldolgozott, teljes értékű ételekből álló étrend volt.
- Milyen célok elérése érdekében megfelelő választás a paleo?
A vadászó-gyűjtögető életmódot élő őseink esetében a kutatások szerint a maiakhoz képest drámaian alacsony volt az életvitelből adódó betegségek száma, mint például a cukorbetegség, rák, elhízás, ADHD, ami feltételezhetően ennek az életvitelnek köszönhető. A feldolgozott ételek kiűzésével a paleo diéta minimalizálja az elfogyasztott kemikáliákat és toxinokat, előtérbe helyezve a teljes értékű, földben termesztett ételeket. Mi több a paleo diétával kapcsolatos kutatások kimutatták, hogy hatásos módszer a vércukorszint javításához, az emésztési problémák ellen, a gyulladások kialakulásának megelőzésére, az alacsony energiaszint javításához, a túlsúly legyőzéséhez, a diabétesz és inzulin érzékenység ellen.
- Mit eszel a paleo diéta alatt?
Egy vadászó-gyűjtögető sok modern ételt nem ismerne el ételként, ez egy egyszerű módja annak, hogy eldöntsd mi paleo és mi nem: ha nem ismered az összetevőket, ne edd meg.
Könnyű paleo alapján étkezni mind a húsimádóknak, mind a vegetáriánusoknak, sok féle megoldás létezik a teljes értékű ételek feldolgozására és fogyasztására.
Néhány paleo-barát táplálék:
- Hús (legeltetett)
- Zöldségek (organikus)
- Tengeri herkentyűk
- Gyümölcsök (organikus)
- Magvak
- Mogyorófélék
- Gyógynövények
Kerülendő táplálékok:
- Feldolgozott ételek
- Cukor
- Szója
- Szénsav
- Alkohol
- Mesterséges édesítő
- Tejtermékek
- Hüvelyesek
- Gabonafélék
- Neked való a Paleo diéta?
Az előnyeit félretéve, a paleo nem neked való, ha nem tudod elképzelni az életed például sajt nélkül. Van némi vita a paleo-diétázók között, ugyanis ellentmondásos kutatások születnek olyan ételekről, amiket a paleo nem támogat jelenleg. (pl.: hüvelyesek)
Mindazonáltal, ha összehasonlítjuk a keto-t, paleo-t és a whole30-at, a paleo a legengedékenyebb közülük, így ez egy jó kiindulópont azoknak, akik csak most kezdenek a tiszta étkezésbe. A paleo-t a legkönnyebb beilleszteni a mindennapi életbe, különösen, ha egy 80/20-as megközelítést veszünk figyelembe (80%-ban paleo alapján étkezés, 20%-ban pedig ízlés szerint).
Whole30 diéta
A whole30 diéta egy magasan struktúrált, 30 napos detox terv, ami száműzi a “trigger” (azaz a gyulladást okozó/feldolgozott/egészségtelen) ételeket, amik a legtöbb esetben felelősek a lassú emésztési problémákért, az étel utáni sóvárgásért, a gyulladásokért, energiaszint zuhanásért, stb.
- Milyen célok elérése érdekében e legmegfelelőbb a whole30?
A whole30 egy népszerű megoldás bárkinek, aki folyamatos sóvárgást, puffadást, alacsony energia szintet érzékel.
A 30 nap alatt észreveheted, hogy a bőröd tisztább, az alvásod mélyebb, a mentális egészséged jobb és a pocakod laposabb. A 30 nap letelte után pedig lassan, fokozatosan visszaépítheted a “trigger” ételeket az étrendbe, figyelve, hogy mi okozhatja a tüneteidet.
Miután teljesítetted a 30 napot végre megtalálhatod a bűnösöket az egészségügyi problémáid hátterében. Lehet, hogy a tejtermékek okozták az aknékat és a puffadást, vagy a glutén okozta a koncentrációs zavarokat.
- Mit fogyaszthatsz a whole30 ideje alatt?
A whole30 étrendje sokban hasonlít a paleohoz.
Amiket nyugodtan fogyaszthatsz:
- Zöldségek
- Gyümölcsök (mértékkel)
- Hús
- Tengeri herkentyűk
- Tojás
- Bio MCT olaj
- Ghí (tradicionális indiai élelmiszer, vízi-bivaly vagy tehéntejből köpült vaj)
- Mogyorófélék (kivéve mogyoró)
- Magvak
- Olíva olaj
Ételek, amiket totálisan el kell kerülni:
- Tejtermékek (kivéve ghí)
- Cukrok, édesítők
- Szénsav
- Gabonafélék
- Alkohol
- Hüvelyesek
- Feldolgozott ételek
- Tartósítószerek
- Neked való lenne a whole30 diéta?
A whole30 lehetőséget kínál arra, hogy megismerd önmagad, és kialakíthass fegyelmezett étkezési szokásokat. Mivel azonban csak 30 napig tart így hosszútávon nem jó, viszont megfelelő kiindulási pont.
Összegezve a whole30 gyorsított megoldást kínál a tiszta és tápanyagban gazdag étrend jótékony hatásainak megtapasztalására.
Forrás: naturalforce.com
